yoheiです

最近、激多忙で更新できませんでしたー
実家から戻ってきて、1週間経ってしまいましたが、、、

恒例行事、家族にご馳走会の写真撮ってきたので、紹介します

今回は、作ってみたいソース？があったので、
まずは作ってみて、味見をしてから、どう使うか決めることに。。。

ソースの元の図
奥がパプリカソース、手前がマッシュルームソース、
真ん中は、カボチャの皮（使わない）

マッシュルームソースは、予想通りの味でしたが、
じっくり焼いて、ミキサーに掛けたパプリカソースは、
甘くて濃くて、思った以上の美味しさでした

そして、こんな感じにしました

黄色がパプリカソース、バターと少しだけ生クリーム入れました。
北海道産極太アスパラに、オレンジ色が、お隣りのロシア産ウニで作ったソース(笑)

こっちがマッシュルームソースですね～
富良野牛のヒレ肉ステーキ

あと、こんなの作りました
焼きアナゴに、ちょっとだけバルサミコソース、
エビとアボカドとトマトの和え物？、
右下は分かるかな。。。40cmくらいの長ナスをスライスして、くるくる巻いて、
カーネーションの花っぽく
母の日が近かったんで
食べにくかったです

その他、ちょこちょこあって、全貌はこんな感じ

これ、オマケです

アナゴ、一匹買いしてきたんで、別の日に頭と背骨でアラ汁にしました
すごいダシが出て、美味しかったですよ～
というか、アナゴ、焼いて食べたの初めてでしたが、
軽く塩振って焼くだけでも、すごく美味しかったです