yoheiです

先日、会社を休んで、キリンビール工場の見学に行ってきました

これで、札幌のサッポロ、恵比寿のエビス（笑）に続き、３箇所目です

製造ラインが、週末は動いてないということで、

行くなら、動いてるときにと、会社を休むことに。

自称「ビール部」メンバー数人、みんなで休みを取るという気合の入れよう。。。(笑)

素晴らしいのが、事前予約が必要ですが、

無料

ビール試飲（３３０mlグラス×３杯付）

当日の受付で、代表者名、住所等を入力する紙があって、

もちろん、「厚木ビール部」と記入

試飲の時間は、約40分の工場ツアーの後、、、

それまでビールお預けだなんて、説明も何も うわの空

なんて思ってたら、笑顔が可愛いツアーガイドさん効果なのか(笑)

あっと言う間に工場ツアー終了で、お待ちかねの試飲タイム

一番搾り、ラガー、スタウトの３種類が飲めます

軽いスナックと、ドリンク券が、３枚配られて、好きなの飲んでくださいというシステムです

ただし、制限時間が２０分なんです。

普通の人には、ギリギリ３杯飲めるかどうかってとこでしょうか・・・？

３グループくらいが、試飲している中、

とりあえず、ウチのグループで盛大に乾杯

そして、いつものマイペース（ハイペース？）で２杯目まで飲んで、

やばい、あと１杯になってしまったなぁ。。。

なんて、思った矢先

隣りのグループから、素敵な おばちゃん が寄ってきて、

「これ、良かったらどうぞ」

って、ドリンク券２枚キター

ビール部メンバーで分けたので、yoheiは１枚ゲットです

４杯目

更に、試飲時間２０分が終わる頃、工場見学を一緒に回ったカップルが、

最後の１杯、飲みきれないねぇ、どうしよう、、、

みたいな話してるじゃないですか

そこで優しさ発揮するyohei「もしかして飲みきれないとか？お手伝いしましょうか？」

５杯目

いやー、これ無料って凄いですよね。

その後は、敷地内のレストランで、工場限定の無ろ過ビールが飲めるっていうので、

そっちに移動

美味しかったです

いわゆるヴァイツェンなのですが、

ツアーガイドさんによると、生きているビール酵母が入ってるため、

保存できない（味がどんどん変わってしまう）ため、流通させられないと。

世の中に、ヴァイツェンが出回ってるんですが、それはどうなってるんでしょう。。。

熱で酵母を殺してるとか？？

次回、聞いてみます

ガイドさんに、何度も来ても良いんですか？と聞いたら、

ぜひ何度でも来てくださいと言ってましたから

また行きまーす

yoheiです

後回しにした帰省記、今回は、結構引き篭もってたから、あまり書くことがない。。。

なんせ、１週間帰って、出掛けたのが３回。

その内の１回は、料理を作るための買出しだし

今回は料理の紹介くらいにします

　友情出演：おじいちゃん(笑) 　

今回のテーマ

「和な洋」

いつも、普通な洋食か、ちょっと変わった、洋食なんですが、

今回は、かなり和な感じでやってみました

ヒレステーキ　ミゾレあんにしようと思ったけど、あんにするの忘れたソース(笑)

昆布ダシで、ミゾレを作って、味見したら美味しかったもんで、

最後に片栗粉入れるの、すっかり忘れました

美味しかったから、許して

金目鯛のソテーとウニの大葉ソース

オリーブオイル、ガーリック、醤油、大葉でソースを作って、

サクサクのガーリックチップをまぶしてあります。

これは、完全に「洋」ですね、、、

比内地鶏と、トマト、ズッキーニ、モッツァレラチーズ、ベビーコーンをオーブンで焼いて、

葉物野菜の上に乗せてサラダ風にしました

脇役ながら、「生のベビーコーン」食べたことがない人は、ぜひ試してみてください

缶詰とか、水煮で売っているのと、完全に別物です。旨いです。

あと、個別写真を撮り忘れられた、アサリと生姜のスープ(笑)

アサリと、生姜汁とバターを入れたスープです。

ちょっと無い感じと思います

そんな北海道から、こっちに戻ってきたら、暑くてビックリですよ

日曜日なんて、特に暑かったですね

青空の下で、ジリジリと照りつけられながらビールを頂きました

夏なんて、ぶっ飛ばせ

田沢湖ＢＥＥＲ

ヴァイツェンが、かなり美味しかったです

東北に投資です

yoheiです

今日、北海道から帰ってきました

いつも、帰省後、一発目のブログは北海道ネタなんですが、、、

今日は、それより書きたいことができたので、北海道ネタは、また次回、ということで

今日から、本格的に、ガスもシンクもない部屋での自炊開始です

買出しに行って、マヨネーズを買おうと思いました。

マヨネーズって、キューピ○の、赤い蓋のやつしか知らなかったんですが、

超沢山種類があって、びっくりでした

しかも、yoheiのイメージする、いわゆる「普通のマヨネーズ」がどれか、分からず。。。

最近のマヨネーズ事情は、複雑なことになってますねぇ。

カロリーカット、とか、ゼロとか、

ハーフってのは？　ハーフサイズ？？　カロリーハーフ？？？

一般的に、低カロリーを主張してるものは、概ね美味しくないので、それは避けて、、、

ＣＯ○Ｐブランドで、カロリーどうこう書いてないのがあったので、無難では？と思い、

さらに、全卵と、卵黄（卵白だったかな･･･）があって、全卵が安かったので、全卵に決定。

マヨネーズって、難しい

はたして、どんなマヨネーズなのか、、、使ってみてのお楽しみ。

ちなみに、今日は、マヨネーズは使ってません

買出しが終わって、調理開始

帰省中に届いてたシリコンスチーマに具材を入れて、

レンジに入れたら、、、

これでは、突っかかって、回らないでないですか

ということで、、、

具材を切ったあとは、シリコンスチーマの耳（取手）を切り落とし(笑)

何度もレンジにセットして、当たる場所を確認して、切り落として、

無事に使えるようになりました

作り置きとかするために、大きなのが欲しかったんで、取手を落として使えるようになって良かったです

今日の料理は、鶏ゴボウ煮

連休中、実家で食べまくっていたので、

コンニャクも入れて、ゴボウ＆コンニャクで、腸を掃除する作戦なのです

緑がなかったので、ブロッコリーを茹でて（？）添えました

かなり健康的です