yoheiです

北海道日記パート２

デパ地下巡りをしてたら、、、

でかっ

これは、最近話題の黒マグロってやつですね。

そーいえば、どっかの動物園か施設で、

その年の最初に生まれたサルの赤ちゃんに、

その年の話題の名前を付けるそうで、、、

今年は、「クロマグロ」だそうです

サルのクロマグロです。よろしくお願いします。。。

絶対、いじめに合う

マイケルシェンカーのライヴ番組、

実家に録画してもらってたのを見ました

マイケル「白黒のギターは、昔、白いギターと黒いギターを持っていて、どっちを使おうか迷って、白黒に塗れば、迷わなくてよいと思い、使い始めたんだよ。」

えそんな理由

実家の近くのラーメン屋さんに行きました。

「ゆで卵無料」と書いて、積み上げられてる。

食べ放題

とテンションが上がりかけたけど、

ラーメン一杯食べて、ゆで卵を何個も食べられるわけもなく、

1個で満腹のため断念。

隣りの人は、2個食べてました。

その向こうの人は、残骸の量からいって、3個か4個。。。

そう、北海道のラーメン屋さんには、ゆで卵はスタンダードなんです

うそでーす。初めて見ました～♪

yoheiです

11連休だったＧＷ、ほとんど札幌にいました

帰省の直前まで、天気が悪くて、寒い日が多かったらしいですが、

さすが晴れ男。

帰ったとたん、天気に恵まれ

恵まれすぎて、暑いくらいでした

でも、夜は寒くなるのが、こっちとは違います。

恒例の親孝行ジジババ孝行ディナーをしました

こりゃあ、牛のタタキと言うんでしょうか。

中は柔らかいんで、ステーキと言っても良いかもですねぇ

アサリが旬だということで、アサリを使うことにしました。

同じく旬のホワイトアスパラが売ってたので、白い野菜を買い集め、

アサリと白い野菜のスープ（？）←スープと呼ぶには汁が少ない

アスパラは、調理前に味見してみたら、

砂糖汁でも吸わせたのかってほど甘かったです

これが、yohei的に、注目度ＮＯ１(笑)

シャモです。

シャモって、、、

知ってますか？

「軍鶏」と書きます。

正直に言うと、

よく分からないのですが

とにかく、ニワトリのマッチョ版なんだと思います。

肉の繊維がしっかりしてて、（硬い、筋っぽいとは違います）

肉の味がしっかりしてる感じでした。

ローズマリーとレモンでソースを作りました。

最後に、これは、ベーコンにウニとバターを乗せてオーブンで焼きました。

料理は、全て、イマジネーションで作ります。

こいつは、ちょっとイメージ通りにいかなかった

ウニに火が入りすぎました

そのうちリベンジですね。。。

でも、ベーコン、超美味しかったですよ、ちょぃと高級ベーコン。

函館の有名ソーセージブランドのベーコンです。

普段食べるベーコンって、あまり豚の味しないですよね。？

すごく豚の味がするんです。そして、脂がすごく甘い。

ちゃんと、自然の美味しさを引き出した感じです。

今まで食べてたスーパーのベーコンは、

いかに化学調味料で作られたものか、思い知りました。

yoheiです

北海道から帰ってきました

帰省日記は、後日。。。

とゆーことで（？）

リリカル１ｓｔアルバム内容発表

「drops of the ocean」

1. drop into the ocean

2. old rock’n’roller

3. sunset

4. spanish cat

5. distant star

6. heaven’s sky

6月19日のライヴに、もちろん持って行きます（宣言）

6月12日完成予定（せ・・・宣言!）