yoheiです
そう言えば、今日から仕事でした
休み明け1日目は、ダメですね～(笑)
庭の花
実家に、yoheiが所有権を主張している花があります。
名前不明のユリです
いつもこの時期に咲きます。
帰った時に、見るのが楽しみの一つなのですが、
たしか、去年は、こっちに戻ってきた直後に咲きました
今回、帰った時も、あまり咲く気配がなく、
2年連続で見れないのかぁ。。。と思いつつも、
毎日、念を送っていました(笑)
暑い日が続き、だんだんツボミが色付いてきたものの、
最終日前日。一番大きなツボミこんな感じでした。
最終日の朝に期待しながら、
やっぱり念を送ってから寝ました(笑)
そして、最終日の朝・・・
どうです？
見事に何個も咲いてます
でも、なんだか、いつもより花が開き過ぎ
反ってないですか
念を送りすぎたか(笑)
ちなみに、違う種類のユリは、いつも先に咲きます。
カサブランカですね。すごく匂いを放ってきます。
これは、yoheiのではないです。
以上、北海道帰省記でした
yoheiです
札幌で食べた料理
いつも料理ご馳走してくれるから、、、と、
今回は、祖父母が「なだ万」に連れて行ってくれました
こりゃ貴重だから、と、写真に納めて帰ろうと思ってたのに、、、
3勝2敗
コース料理で、5品出てきた中、
2品は、撮り忘れたということです。
・・・タモリさんが、黒柳徹子さんを家に招待して、
料理を振舞うことがあるらしいです。
同じく、全て写真に納めようと、用意してきた黒柳さん。
だいたい気付いたら、殆ど食べてしまってるという話を聞いたことがあります。
それを笑ってたのに、、、笑えないですね
まぁ、撮った分だけ紹介しましょう
と、メニュー表の写真を見直してたら、、、
１、２、３、、、
４、
５、
６？？
７？？？
7品あるではないですか
これは、3勝2敗、辛うじて勝ち越しと思っていたのに、
3勝4敗でした(笑)
めげずに紹介
旬菜の前菜
初めてモロヘイヤ食べました
[no picture]
とうもろこしの和風ポタージュ
刺身
鯛が甘かった～美味かった～
牛テール馬鈴薯万頭
かなり和と洋がコラボです
[no picture]
てんぷら
これが主菜。撮り忘れた～
鰻釜飯
もうお腹いっぱい
でも、食べる
おかわりして食べる
デザート(笑)
よく見ると分かると思います。
ゼリーみたいのがかかった夕張メロン餅
の汁が少しだけ。。。
メニュー表
これが無かったら、3勝2敗のままだったのに。。。(笑)
窓の外
yoheiです
札幌で作った料理
【贅沢な料理編】
今は、寮住まいでキッチンがないから、
札幌に帰ったときに料理するのは、楽しみの一つ
そして、お世話になった両親、祖父母に
贅沢な手料理を振る舞うのが、恒例行事
今回は、こんな感じですね～
・クラッカーにチーズとか乗せたやつ
・魚介料理
・肉料理
・スープ
今回は、20代最後の贅沢創作料理
最近の中では、一番美味く出来たと思います。
金目鯛とホタテのソテー
青紫蘇とガーリックの醤油味ソース。
真ん中に生ウニ。
ズッキーニとホタテ（新鮮なものに限る）を重ねて食べると、食感がすごく良いです。
北海道産 牛肉ヒレステーキ
バルサミコソース
肉100グラム分の代金で、軽く飲みに行けます(笑)
柔らかくて、肉の味がしっかりする感じでした。
北海道産ジャガイモのスープ
全ての料理で、基本的に化学調味料は使いません
味付けは愛情で。。。(笑)
化学調味料よりも、深くて飽きがこない味になります。
鶏の手羽先と適当な野菜でスープを取りました。
生クリームは、くどくなるので、使わずに、
牛乳とバターを少し加えて香りを付ける程度で
手羽先は、もったいないので、
豆板醤ポン酢etc…タレに漬けておいて、翌日食べました(笑)
まだ書くネタはありますが、今日はこの辺で、
続きは後日
yoheiです
札幌で作った料理
【普通の料理編】
トマトのドライカレー的な料理
サーモンと水菜の和風レモン風味スパゲッティ
スープカレー
豚骨でダシ取った
ご飯の上に、鶏モモのステーキを乗せて、
ご飯にはバターを少々、鶏にはレモンを少々
広島のレモンです←料理じゃない
国産レモンは、輸入物とは、比較にならないほど美味い
他も色々作ったけど、写真撮ったのは、こんなもんかな～
yoheiです
札幌の実家から帰ってきました
夜風に吹かれながら寝るのは、気持ちいいですね
こっちじゃ、窓を開けて寝ないし、
札幌に帰省する正月とＧＷは、寒くて窓なんて開けないんで、
夜風に吹かれながら寝るのは、お盆に帰省したときだけです。
今年のお盆休みは、少し時期が早かったため、
札幌大通り公園（ＮＨＫのニュース等でよく映るとこです）のビアガーデンイベント開催中でした
札幌の中心を東西に延びる公園、
1区画、1ビール会社で、
サントリー、アサヒ、キリン、サッポロ
と並んでいます。
（なぜサッポロが一番遠く）
各会場、3000席とかあります
平日の6時頃に行ったら、どの会場も、ほぼ満席
ようやく、サッポロで席を確保
キリンに行きたかったけど、
まぁ、サッポロでしか飲めないサッポロクラシックの生でも飲みますか
と、大ジョッキを3杯
札幌に住んでた頃は、学生で、貧乏だから、
ビアガーデンで飲むなんて、出来ませんでした。
夕方から、ちょうど良いくらいに涼しくなってきて、最高でした
時間が遅くなり、少し周りが空いてきたんで、
キリンへ移動
更に、大ジョッキ1杯
なんて贅沢なんだろう
ビアタワーを注文しようかと思ったけど、結構飲んだし、大ジョッキで我慢です(笑)
タワー、見えますか？？
たしか、4リットル入りです
ビアガーデン、満喫